扎赫勒
美食
创意城市简介:
拥有约15 万人口的扎赫勒以其宜人的气候和传统美食而闻名于黎巴嫩及整个地区。扎赫勒是黎巴嫩贝卡省的省会和最大的城市。整座城市因拥有著名的美食以及在过去的几个世纪中所诞生的五十位诗人和作家而自豪。
由于其地理位置和自然美景，扎赫勒拥有“贝卡新娘”和“峡谷邻居”的别称。扎赫勒亦被称为“酒与诗的城市”。扎赫勒的文化与当地的葡萄、葡萄酒和亚力酒息息相关。其中，亚力酒是一种茴香味的蒸馏酒，长久以来都在当地的咖啡馆全天供应。
扎赫勒最重要的文化活动是葡萄节，并按照传统于每年九月举行。在长达几周的活动期间，每天都举办音乐会、戏剧表演、诗歌朗诵会和艺术展览等。
波顿尼河是扎赫勒著名的历史古迹，其沿岸有许多滨河餐厅。这些餐厅因提供出众的传统食品而广获赞誉。对赫梅尔和安杰尔社群而言，鳟鱼制成的各种菜肴是独具特色的食物。
对网络的贡献:
作为创意城市美食之都，扎赫勒希望：
- 分享其经验和美食文化;
- 每年九月举办美食节，邀请所有创意城市网络中的美食之都参加;
- 与商会和旅游部共同开发扎赫勒美食培训课程，尤其是针对妇女的培训。
加入年份 :
2013
联系方式:
Michel Abou Abboud ,
市政顾问 ,
m.abouabboud@zahle.gov.lb