受武士道及其生活方式的影响，手工艺与民间艺术之都金泽因其众多的工艺作坊而闻名。手工艺品和武士文化一直是该市市民日常生活中的重要组成部分。在历史上，封建领主邀请来自京都和江户（今日的东京）的技艺娴熟的手工艺人，以引入巧妙结合武士文化活力与优雅的手工艺技艺，而这正是金泽工艺品的特色。

该市的众多手工艺领域一直延续至今，并且显著地改善着人们的日常生活，例如至今仍用于和服制作的加贺友禅丝绸印染，以及金箔和漆器等。

当地的手工艺人正在探寻如何与其他创意领域创造协同效应，将创新和新工艺与传统手工艺相结合。高度敏感的消费市场、文化投资和市民对手工艺的偏爱引导着金泽创意经济的发展。

成立于1996年的金泽市民艺术中心，全年365天，每天24小时开放，为艺术活动免费提供场地。2004年揭幕的21世纪美术馆展示现代艺术和工艺品收藏，每年吸引参观游客超过150万人次。