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Parme (Italie), une Ville créative de gastronomie de l’UNESCO, organisera virtuellement le troisième « Forum Italien des Jeunes », le 27 mars. Le Forum vise à engager un dialogue avec les jeunes sur les défis du développement durable et de dégager des solutions innovantes pour atteindre le Programme de développement durable à l’horizon 2030. En reconnaissant le pouvoir de la jeunesse et des nouvelles générations pour construire des sociétés durables et résilientes, l’édition 2021 mettra l’accent sur cinq thèmes principaux en lien avec le...
En tant que Ville créative de gastronomie de l’UNESCO depuis 2019, Afyonkarahisar (Turquie) s’engage à utiliser des moyens et des mesures respectueux de l’environnement pour soutenir ses activités en lien avec les domaines culturels et créatifs. Récemment, la ville a lancé le projet Food Waste Reduction (Réduction du gaspillage alimentaire), afin de sensibiliser et de mobiliser ses habitants sur les sujets relatifs aux systèmes alimentaires durables et aux approches zéro déchet. Le projet a été développé et mis en œuvre par la Municipalité d’...
Afyonkarahisar, une Ville créative de gastronomie de l’UNESCO en Turquie depuis 2019, a organisé son premier Atelier international sur la gastronomie afin d’échanger des expériences avec les Villes créatives de gastronomie à travers le monde. L’atelier visait également à réfléchir sur la désignation de la ville comme Ville créative et son impact aux niveau local, national et international. Pendant cet atelier de deux jours, les Villes créatives de gastronomie du monde entier ont été invitées à partager en ligne leurs initiatives et projets...
Au cœur de la crise de COVID-19, la Région administrative spéciale de Macao (Chine), une Ville créative de gastronomie de l’UNESCO depuis 2017, continue à œuvrer pour la promotion de son riche patrimoine et de ses techniques culinaires à travers l’éducation et l’innovation. Inscrite en tant que patrimoine culturel immatériel de Macao depuis 2012, la gastronomie de Macao représente plus de 400 ans de culture culinaire. La cuisine s’inspire et est fondée sur des méthodes de cuisine issues de diverses parties du monde dont la cuisine portugaise,...
La Région administrative spéciale de Macao, désignée comme une Ville créative de gastronomie de l’UNESCO en 2017, a participé à la célébration mondiale de la Journée de la gastronomie durable (18 juin), en réalisant une vidéo spéciale présentant la culture gastronomique unique de Macao, ses recettes et son art culinaire.   La célébration s’inscrit dans les efforts de la ville pour encourager la sauvegarde de la culture gastronomique et contribuer au développement durable de l’industrie du tourisme de Macao, tout en avançant dans la...
Östersund, une Ville créative de gastronomie de l’UNESCO, et la région du Jämtland Härjedalen en Suède, organiseront virtuellement la 4e édition du Eat Art Festival du 1er au 15 juin. Le festival est un événement régional interculturel dédié au développement d’une alimentation durable dans un contexte culturel et créatif. Il marque également la célébration des 10 ans du travail dévoué d'Östersund en tant que Ville créative de l'UNESCO depuis 2010. Face à la pandémie actuelle de COVID-19, le Eat Art 2020 sera pour la première fois...
Du 10 au 13 juin 2019, Östersund, en Suède, le Eat Art Festival a célébré la soul food artisanale nordique . L’événement avait pour ambition d’ explorer de nouvelles expériences culinaires en combinant les traditions culturelles et la créativité, tout en encourageant des méthodes plus durables dans la chaîne de production alimentaire. Durant 3 jours, le festival a proposé des ateliers, des expositions et des conférences pour sensibiliser le grand public aux liens entre l’alimentation, la culture et le développement durable. Des designers...
La ville créative UNESCO de Rasht, Iran, a lancé en décembre la première édition du Festival des produits biologiques. Le thème de cette année est "De la ferme à la table" et vise à promouvoir des modes de vie sains et le bien-être par la créativité et la gastronomie. Le Festival a été lancé pour valoriser l'utilisation des produits biologiques et sensibiliser la population à l'importance des aliments biologiques locaux pour la santé, la cohésion sociale et l'identité collective. Les secteurs privé et public se sont engagés dans le Festival...
Rasht, ville créative de la gastronomie, devient orange ! Du 11 au 17 novembre 2019, la Ville créative de la Gastronomie de Rasht accueille le Festival de la Citrouille, un événement emblématique pour découvrir les traditions culinaires de la ville à travers...les citrouilles ! Le festival, organisé par la municipalité de Rasht et son l'Organisation culturelle, sociale et sportive, présente plusieurs types de citrouilles de différents pays du monde, ainsi que des produits gastronomiques locaux dont la citrouille est l'ingrédient principal,...
La ville créative de Florianópolis a mobilisé ses citoyens pour célébrer la Journée de la gastronomie durable tout au long de la semaine ’ du 18 au 21 juin 2019. L’événement a réuni plus de 2000 personnes et a impliqué différents acteurs de la ville qui ont fédéré leurs efforts pour sensibiliser au lien entre la culture et la gastronomie durable, sous l’égide des institutions éducatives qui font partie du groupe de gestion de l’adhésion de Florianópolis au Réseau des villes créatives de l’UNESCO. L’événement visait à encourager le...