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Dernières Actualités
Durant huit jours entiers, des chefs de Tsuruoka au Japon (gastronomie) ont été accueillis par leurs pairs à Bilbao en Espagne (design) pour une collaboration culinaire investissant un dialogue entre les cultures culinaires des deux Villes créatives. Le groupe de Tsuruoka a été formé de trois chefs d’un restaurant japonais, d’un autre français et d’un dernier de Ryokan (auberge japonaise) sélectionnés par le grand public pour voyager à Bilbao afin de partager leurs expertises avec chefs locaux et écoles de cuisine. Des chefs, triplement...
Le mois dernier, du 10 au 29 janvier, le Conseil pour la promotion de Tsuruoka Ville créative, en coopération avec un comité exécutif composé de citoyens, ont organisés le « Premier Festival du Film sur la gastronomie savoureuse » à Tsuruoka, durant lequel plusieurs films sur la gastronomie ont été projetés durant une semaine. L’évènement visait à développer une sensibilisation à la gastronomie et à promouvoir les industries locales en offrant aux citoyens une opportunité d’en apprendre davantage sur la...
Japon, 1er novembre – Parmi 44 candidats venus des quatre coins du Japon, 5 zones, dont Tsuruoka, Ville créative de gastronomie, se sont vues décerner le Certificat « Saveurs du Japon », une initiative du ministère de l’agriculture, des forêts et de la pêche visant à attirer et sensibiliser des touristes du monde entier aux villages agricoles, montagneux et piscicoles du Japon. Ce certificat a pour objectif d’intensifier les flux de personnes, dont des visiteurs étrangers, au sein de ces villages à...
Le Festival Tsuruoka, aussi connu sous le nom du Festival japonais du saké, prend place au début de chaque mois de juillet, et propose pendant une journée entière de goûter un large éventail de mets gastronomiques de Tsuruoka, notamment différentes variétés d’alcool de riz de saké, véritable spécialité locale. L’édition de cette année a été organisée conjointement avec Tsuruoka Ville créative de gastronomie et a attiré environ 5000 visiteurs venus du monde entier. Au programme, dégustation d’environ 100 types de saké...
Du 17 au 18 octobre 2015, la Grande exposition industrielle de Tsuruoka (Japon) a marqué la vie de la ville. Afin de mettre en valeur des initiatives et des contributions innovantes portées par le secteur de la gastronomie, la ville de Tsuruoka a réuni les acteurs des secteurs agricole, industriel, forestier  et de la pêche ainsi que les commerces d’alimentation pour explorer les aspects « naturels et artisanaux».   Pendant deux jours, une vaste gamme de produits, de pratiques et d’activités liées aux...