Du 19 au 21 janvier, Macao a organisé l’édition 2019 de son Forum international sur la gastronomie. Depuis trois ans, la Ville créative de gastronomie de l’UNESCO axe ses efforts sur les objectifs du Programme des Villes créatives et mène ses discussions autour du potentiel du secteur de la gastronomie et les nombreuses possibilités créatives que celui-ci génère.

Ce forum offre à Macao l’occasion de présenter à d’autres villes partenaires son expérience, ses progrès et ses réalisations en tant que Ville de gastronomie. Le forum constitue également une plate-forme importante pour les échanges entre les Villes créatives, ouvrant ainsi la voie à des collaborations entre les Villes créatives de la gastronomie du monde entier. Plus spécifiquement, il contribue de manière significative au développement du Réseau des villes créatives en Chine. Le Forum de 2019 a mis en lumière des partenariats plus étroits entre les secteurs public et privé de Macao, ainsi qu'une occasion pour les villes partenaires de rencontrer les habitants et visiteurs de la ville pour la première fois.