Le Réseau des Villes créatives de l’UNESCO vise à promouvoir un développement urbain axé sur la culture et la créativité. Créé en 2004, le Réseau s’est imposé comme une plateforme stratégique d’échange et de collaboration, tout en préconisant, démontrant et renforçant le rôle de la culture et de la créativité comme catalyseur de la construction de villes plus durables, résilientes et inclusives.

L’importance de l’alimentation et de la gastronomie dans l’Agenda à l’horizon 2030 est reflétée par l’ensemble des 17 Objectifs de développement durable. Pour en souligner le poids, les Nations Unies ont également prévu plusieurs journées internationales et lancé différentes initiatives liées à l’alimentation afin de sensibiliser le public à son rôle en matière de développement durable. Il s’agit notamment de la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments (7 juin), de la Journée de la gastronomie durable (18 juin), et de la Journée mondiale de l’alimentation (16 octobre), entre autres.

Dans le cadre de la sensibilisation aux efforts entrepris par les Villes créatives de gastronomie, le Secrétariat du RVCU a conçu un document d’information thématique illustrant les actions menées par les Villes créatives pour promouvoir des modes d’alimentation durables et réaliser l’Agenda 2030 grâce à la gastronomie.

Disponible en anglais et en français, le document d’information a été élaboré sur la base des informations recueillies dans le cadre d’un Appel mondial adressé à toutes les Villes créatives de gastronomie.

Pour consulter le document d’information, vous pouvez cliquer sur le lien ci-dessous :