Le mois dernier, du 10 au 29 janvier, le Conseil pour la promotion de Tsuruoka Ville créative, en coopération avec un comité exécutif composé de citoyens, ont organisés le « Premier Festival du Film sur la gastronomie savoureuse » à Tsuruoka, durant lequel plusieurs films sur la gastronomie ont été projetés durant une semaine.

L’évènement visait à développer une sensibilisation à la gastronomie et à promouvoir les industries locales en offrant aux citoyens une opportunité d’en apprendre davantage sur la gastronomie. Parmi d’autres films, le public a eu l’occasion de regarder :

• « Le pays des merveilles de Tsukiji » qui présente le Marché de poissons de Tsukiji, un des marchés de poissons les plus réputés au Japon
• « Noma Tokyo », un film documentaire sur le meilleur restaurant « Noma » au monde, qui a ouvert un restaurant à Tokyo
• « La généalogie du saké », un film sur la fabrication du saké

Par ailleurs, un film documentaire sur le centre d’approvisionnement alimentaire aux écoles de Tsuruoka, qui est le lieu où le déjeuner typique des écoles japonaises a été créé, a été diffusé et suivi par une discussion avec six fournisseurs d’aliments pour les déjeuners des écoles. Ces derniers sont en perpétuelle poursuite de modes de production et de consommation durables, leur message au public était : « Nous espérons intégrer des menus ritualisés pour les déjeuners dans les écoles afin de perpétuer la gastronomie de Tsuruoka. »